見てください！この7つのスイーツ！！もう見ているだけで神々しい。一つ一つにチームのSDGsメッセージが乗っています。
No.1 佐倉1×オリベート【Sakura×cherryblossom】
ベジフルサンドキューブ
食品ロスの観点から規格外の野菜を使用することを相談し、オリベートさんにパン生地に練り込んでもらいました。キューブ状に一口サイズにしてもらって、食べやすく、見た目にもオシャレで可愛く作ってもらいました。
No.2 佐倉2×入母屋珈琲【ハナショウブ】
SAKURAティラミソ
ティラミスのクリームに佐倉市名産の「ヤマニ味噌」を使用。食べれる「クッキースプーン」にして脱プラにも配慮したスイーツ。サクラの模様を上面に描くことで華やかな感じになりました。
No.3 佐倉3×カフェシュクル【トゥルプ】
大和芋と米粉のワッフルベリーパフェ
生地はグルテンフリーにするため、米粉を使用してもらいました。また佐倉市特産の「大和芋」を生地に練り込んでもらい、ラスク風サクサク生地に仕上げてもらいました。ソースにもこだわって、豆乳のラズベリーソースで彩りも最高。
No.4 佐倉東×貝殻亭【さひがクック】
さくらグリーンティーシュークリーム
一口目の感動が忘れられない！佐倉茶の魅力をぎゅっと詰め込んだシュークリームを考案しました。ソレイユさんの最高のシュー生地と、クリームで感じる佐倉茶自慢の香りをお楽しみください！
No.5 新渡戸1×入母屋珈琲【ニューラック】
お芋のモンブラン「モンラック」
通常モンブランは栗を使いますが、地元佐倉市でとれた無農薬の「さつまいも」をクリームにしてもらいました。またTake Outがしやすいよう、カップ状にして、上部にオシャレにワイン漬けのお芋も彩ってもらい、芋好きにはたまらないスイーツになりました。
No.6 新渡戸2×貝殻亭【Shining】
Fairtrade Chocolate「麗しのマチュエル」
生チョコのスイーツを作りたくてSDGsの目標を考えました。学校でチョコの原材料のカカオが、フェアトレードの一つであることを学んでいたので、どうしてもフェアトレードのチョコを使いたいとお願いし、貝殻亭さんに叶えていただきました！
No.7 新渡戸3×オリベート【ち～むすり～】
Ochaティラミス
佐倉市名産のお茶をオリベートさんの得意なティラミスと掛け合わせて作ってもらいました。抹茶ではなくお茶を粉砕してクリームと混ぜているので、よりお茶の風味を味わえます。お茶は規格外を小川園さんから調達いただきました。
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